店舗概要

いらっしゃいませ。　割烹旅館　紀文　でございます。

昭和三十一年創業以来、安らげる癒しの宿として変わらないおもてなしをさせて頂いております。　家庭的な雰囲気の中、ごゆっくりおくつろぎ頂ければ幸いです。

当館は御宿泊ばかりでなく、各種宴会にもご利用頂けます。　ふぐ料理をはじめ、季節の食材でのお料理を格安でご奉仕致しております。

福岡県築上郡築上町東築城116-1
(ＴＥＬ) 0930-52-0050
(FAX) 0930-52-0100
(E-MAILアドレス)　kibun@helen.ocn.ne.jp

※アクセス
ＪＲ築城駅で下車、徒歩5分
新北九州空港から車で30分

お電話にてお気軽にお問い合わせください。

※E-MAILでのご予約
- - - ⇒ kibun@helen.ocn.ne.jp へ お名前・ご連絡先・宿泊予定日・人数・食事有無等お知らせ下さい。数日中にご連絡させて頂きます。
直前のご予約の場合は、お電話にて承ります。

旬の食材

旬の食材を使った春メニューのご紹介です。


採れたての『つくしんぼう』を柳川風にしていただいてみました！
つくしはしっかりアクを取ってから調理します。
卵と合わさるとまろやかな味になりました(*^-^)
　

こちらは「トンマ」の煮付け。（他地方では、ヒイラギとも言います！）

大きさは10センチ程でとても小さいですが、身はとっても美味しいです。

「ふきのとう」は天ぷらにして頂くのが多いですね・・
この苦味と香りがなんとも美味しいのです！
春の味です

春のお献立

春のメニューが続々とお目見えしています



『桜餅』。なんだか帽子をかぶった女の子のようですね～

　　　


こちらはとろとろの山芋にアスパラを加えた 『じょうよう蒸し』。旬の食材と一緒に蒸して頂きます。
色取りがとっても春らしく仕上がりました！



『蝶』と『蛙』も顔を出しました。・゜(*ﾟｰﾟ*)

バレンタインチョコ

今年のバレンタインデーは、手作りチョコレートをご用意致しました！


日頃からご愛顧頂いてるみなさまに、愛をこめて・・・

生チョコを６個、箱に閉じ込めました

ハート型がかわいいですね。



そしてこちらは、「チョコムースのケーキ」です。

トッピングのパリッとしたチョコレートの下には、コーヒー風味のスポンジ と チョコレートムースが２層になっています

３種類の食感が味わえて、お味の方も、かなり大好評でした

お皿にのせる時に、ケーキが倒れてしまったのが少し残念でしたが。。　次回はそんなことのないように・・

来年のバレンタインデーも、皆様お楽しみに！！